Balvenie - 12
Het jaar 2018 markeert het 25-jarig jubileum van The Balvenie DoubleWood, 12 jaar oud.
DoubleWood 12 werd gelanceerd in 1993, met behulp van een proces ontworpen door Maltmeester David Stewart in 1982, nu algemeen bekend als 'houtafwerking'.
Om The Balvenie DoubleWood te maken, neemt David Stewart whiskey die minstens 12 jaar in traditionele whiskeyvaten, American Oak ex-bourbon-vaten en okshoofden heeft doorgebracht en deze negen maanden lang verplaatst naar Spaans eiken ex-Oloroso sherryvaten.
De whiskey wordt vervolgens gedurende 3-4 maanden overgebracht naar grote eiken vaten.
De traditionele vaten verzachten en voegen een delicaat karakter toe, het sherryhout brengt diepte en volheid van smaak en de laatste paar maanden in onze tonnen laten de whisky's harmonieus met elkaar trouwen.
• Aged 12 years
• 70cl
• 40%
Toegevoegd aan de collectie: 2018