Ardbeg - Kelpie
Een Ardbeg waarvan wordt gezegd dat hij "zo diep als de oceaan" is, dankzij het gebruik van virgin eikenhouten vaten uit de Zwarte Zee afkomstig van Dr. Bill Lumsden uit de Adyghe Republiek in Rusland. Whiskey uit deze vaten is vervolgens getrouwd met normale bourbon-vaten gerijpte Ardbeg en gebotteld voor Fèis Ìle 2017 met 46%. De kelpie waaraan deze versie zijn naam ontleent, is een ondeugende watergeest, die in de vorm van een paard of een stier kan zijn en klauwen kan hebben, of een hond kan zijn met het hoofd van een mier die vliegt.
Neus: een prachtige, intense, 'dansende' neus, met veel verschillende, met elkaar verweven aroma's - krachtige, olieachtige turf, donkere chocolade, gerookte vis, hints van zeewier en een nieuwsgierige, scherpe kruidige toon. Golven van pittige zwarte peper.
Smaak: een gepeperd mondgevoel wordt gevolgd door een crescendo van rijke smaken. Strooptaart, Turkse koffie, rokerig spek en heel veel donkere, donkere chocolade. Een nieuwsgierige uitbarsting van peachy, estery fruit, hickory hout, kruidnagelolie en een suggestie van zwarte olijven.
• 70cl
• 46%
Toegevoegd aan de collectie: 2018