Ardbeg - Dark Cove
Ardbeg Dark Cove is gerijpt in ex-bourbon en "donkere Sherry-vaten" voor "The Darkest Ardbeg Ever". Als de vrijgave van de commissie iets is dat voorbijgaat (wat het is), dan is de tint niet echt vreselijk donker, maar die 'donkere' vaten bieden veel eiken-diepte. Ongetwijfeld een geweldige single malt, er zijn interessante vergelijkingen te maken met de deels door Oloroso gerijpte Uigeadail.
Neus: aanvankelijk vlezig, aards en kruidig, met krachtige tonen van donkere chocolade tegen oranje, strooptaart, koffie en eiken, een rokerige achtergrond en een mysterieuze bloemige toon.
Smaak: het mondgevoel is bijna scherp, met rozijnen, dadels, gember- en peperkruidengolven en golven van smeulende houtskool, houtpoets en creosoottonen, die leiden tot gerookte ham en inktvisnoedels.
• 70cl
• 46,5%
Toegevoegd aan de collectie: 2018